Trimethylglycine (TMG) เรียกอีกอย่างว่า glycine betaine แต่ชื่อ trimethylglycine หมายความว่ามีกลุ่มเมธิลสามกลุ่มติดอยู่กับโมเลกุลของไกลซีนแต่ละโมเลกุล รำข้าวสาลีเป็นแหล่งอาหารหลักของ TMG โดยมีปริมาณน้อยกว่าในธัญพืชอื่น ๆ ¹ TMG สามารถสร้างในร่างกายได้จากโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นในไข่ถั่วเหลืองและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย^2,3

TMG พบว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจในทศวรรษ 1950 ^4-6 เช่นเดียวกับวิตามินบีบางชนิด (B6, B12 และโฟเลต) TMG เป็นผู้บริจาคเมธิลโดยให้กลุ่มเมธิลพิเศษเพื่อเร่งการ การเปลี่ยน homocysteine กลับไปเป็น methionine เมื่อกลุ่ม TMG methyl ถูกบริจาคให้กับโมเลกุลของ homocysteine มันจะแปลงเป็นกรดอะมิโนที่ไม่เป็นพิษเมไทโอนีน⁷

บทบาทของ TMG ในการเผาผลาญโฮโมซิสเทอีนที่ดีต่อสุขภาพมีความสำคัญยิ่งขึ้นเมื่อระดับวิตามินบีอยู่ในระดับต่ำ ⁸ หลักฐานบางอย่างบ่งชี้ว่า TMG อาจมีประสิทธิภาพในการควบคุมระดับโฮโมซิสเทอีนมากกว่าโฟเลต ⁹ การวิจัยที่แสดงให้เห็นถึงความสามารถของ TMG ในการส่งเสริมระดับโฮโมซิสเทอีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งอยู่ในช่วงปกติเพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับสารอาหารอื่น ๆ ยืนยันสถานะของสารนี้ว่าเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับหัวใจและหลอดเลือดและสุขภาพโดยรวม^7,9

TMG มีความสัมพันธ์กับความดันโลหิตที่ดีและการทำงานของไมโตคอนเดรียและพบว่าเชื่อมโยงกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ^2,10-12 TMG ยังพบว่าช่วยส่งเสริมการทำงานของตับให้แข็งแรง ¹³ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า TMG สามารถสนับสนุนการตอบสนองต่อการอักเสบที่ดีต่อสุขภาพโดยการยับยั้งการแสดงออกของ NFkappaB, TNF-alpha และโปรตีนอักเสบอื่น ๆ ซึ่งอาจอธิบายผลในเชิงบวกได้บางส่วน ¹⁴ เนื่องจากจุลินทรีย์ในลำไส้สามารถสร้างสิ่งต่างๆ ผลพลอยได้จาก TMG สุขภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้มีผลต่อผลกระทบของ TMG ในร่างกาย^15,16

ปริมาณการรับประทาน รับประทานหนึ่ง (1) ช้อนวันละ 1-2 ครั้งหรือตามคำแนะนำของแพทย์ ควรรับประทาน TMG ร่วมกับวิตามิน B6, B12 และกรดโฟลิก

ส่งเสริมระดับ Homocysteine ที่ดีต่อสุขภาพ